Indian Pale Ale Nero (Black IPA)
Birra luppolata, di colore nero e con corpo medio. Ha un aroma con notte di frutti tropicali, resina, bacche e fiori portato dai luppoli portano e allo steso tempo note di cioccolato, caffè, pane tostato e caramello dai malti caramelli e tostati. Con un gusto leggero di cioccolato, caffè, pane tostato e caramello. Si abbina con ricette più grassi di maiale arrosto e/o stufato con spezie che portano un sentore dolce, come cannella, chiodo di garofano e altre, con cipolle caramellatte e piatti dolce al caffè e al cioccolato.